Logo Atmosph’R - Hôtel Renaissance - Restaurant Aix en Provence
  • Μενού
    • Menu Atmosph'R
  • Φωτογραφίες
  • Αξιολογήσεις
  • Le Palm's
  • Festive Menu
  • Χάρτης και Επικοινωνία
Κάντε κράτηση τραπεζιού
EL
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • pt PT
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • Μενού
    • Menu Atmosph'R
  • Φωτογραφίες
  • Αξιολογήσεις
  • Le Palm's
  • Festive Menu
  • Χάρτης και Επικοινωνία
Κάντε κράτηση τραπεζιού
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL

Μενού

Menu Atmosph'R

Menu Atmosph'R

Our starter

Squid

Roasted with homemade spiced butter, crunchy fennel salad and fresh coriander

21,00€

Artichoke

Barigoule, artichoke Pana cotta, black truffle shavings, baby greens, lemon confit

22,00€

Scallops

Scallops carpaccio, red onion pickles, natural and confit blackberries, crispy bread

23,00€

Provence Fennel with Caviar

Fennel bulb confit, aniseed-scented fennel broth, citrus segments, roasted pecan cream and Casparian caviar

28,00€

Main dish

Fish of the day

25,00€

Meat of the day

25,00€

Taglioni with black truffle – Vegetarian version available

Italian chorizo, chives and Parmesan shavings

28,00€

Smash Burger

double 80g ground beef steak, cheddar, lettuce, tomato, onions, pickles and barbecue sauce, served with french fries

23,00€

Salmon Club Sandwich

Smoked salmon, cream cheese tzatziki style, served with a Marseille mesclun

21,00€

The Cod

Poached cod steak in saffron broth, grilled yellow endives, vegetable broth flavoured with saffron

38,00€

Red tuna

Half-cooked tuna, quetshe marmalade, crunchy radishes and chimichurri sauce

38,00€

Beef filet

Roasted with garlic butter and thyme, harissa ketchup, braised sucrine lettuce and beef jus

42,00€

The Lamb

Collar confit during twelve hours in a spices jus, provençal black olives and herb salad

38,00€

Pokebowl – Vegetarian version available

Mix of cereals, smoked salmon, vegetable shavings and mango-passion dressing

21,00€

Children menu

Fish of the day or chicken supreme

French fries or seasonal vegetables , fresh fruit salad or yogurt or ice cream, Served with a syrop of your choice or half a bottle of water

20,00€

Our dessert

Fig tart

Sweet dough and almond cream, fig confit and fresh fig, whipped almond and Madagascar vanilla ganache

13,00€

Gianduja chocolate and sunflower seeds

Cocoa biscuit, sunflower seed praline, Gianduja chocolate ganache and cocoa whipped cream

13,00€

Eclair « Belle Hélène »

Chocolate ganache, pears confit with tonka bean, vanilla mousse, caramelized almonds and crunchy chocolate

13,00€

Café gourmand,

hot drink served with a selection of three "sweetness"

13,00€

Champagne gourmand

glass of champagne Laurent Perrier brut, served with a selection of three "sweetness"

25,00€

Ice cream

Mango alphonso India sorbet - Organic redf ruit sorbet - Chocolate hazelnut ice cream -Coconut ice cream with dark chocolate shavings and cocoa coulis - Vanilla pecan ice cream

8,00€

To share

Roasted Italian cheese

Pistachio, sourdough bread

15,00€

Cold Cuts selection from Corsica

20,00€

Local Cheese selection

19,00€

Τοποθεσία

320 Avenue Wolfgang Amadeus Mozart 13100 Aix-en-Provence
04 86 91 55 02

Ακολουθήστε μας

Ενημερωτικό δελτίο

Κράτηση

Κάντε κράτηση τραπεζιού

© 2023 Atmosph’R - Hôtel Renaissance - Restaurant Aix en Provence — Η ιστοσελίδα του εστιατορίου δημιουργήθηκε από Zenchef

Αποποίηση ευθύνης ΌΡΟΙ ΧΡΉΣΗΣ Πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων Πολιτική για τα cookies

Logo Atmosph’R - Hôtel Renaissance - Restaurant Aix en Provence

Θέλετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ?
Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα!

Σας ευχαριστώ! Λάβαμε το μήνυμά σας. Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό.
Για οποιοδήποτε αίτημα κράτησης, κάντε κλικ απευθείας στο κουμπί Κράτηση.