菜单

Gaspacho de légumes marinés et petit croûtons

Vitello tonnato, mayonnaise au thon, parmesan et câpres frites

Croustillant de riz japonais, miso et saumon mariné

Quesadillas au comté et tartufata, roquette et vinaigrette à l'huile de truffe

California rolls frits, avocat, saumon, oignons frits, mayonnaise épicée

Burrata panée, tomates anciennes et pistou à la menthe

Salade césar

Carpaccio de saumon, citron, huile d'olive et aneth

Paccheri aux tomates cerises et burrata

Le club ciabatta au poulet ou saumon

Le smash burger

Le Suprème de Volaille aux épices d'orient, caviar d'aubergine, courgettes rôties et jus de volaille

Linguine alle vongole

Cromesqui d'agneau, purée de petits pois, crème de feta et grenade

Pavé de saumon, purée de brocolis, broccolinis rôtis, sauce gremolata à la pistache

Filet de bar aux amandes, tombée d'épinards au citron confit condiment ail noir et bisque crémeuse

Noix de Saint-Jacques snackées, crémeux de maïs, popcorn salé et émulsion à la sauge

Entrecôte et frites

Tarte croustillante, fraicheur de fraises et citron vert, ganche vanille

Pavlova exotique, framboises fraiches, crémeux à la mangue, coeur coulant framboise, ganache vanille-framboise, mangue et framboises

Brioche perdue choco-noisette : crème de noisette intense et ses toppings

La Salade de Fruits

Fruits de saison et sirop de sucre

Le Café Gourmand

Une boisson chaude accompagnée d’un assortiment de trois douceurs au soin de notre Chef Pâtissier

Le Champagne Gourmand

Une coupe de Champagne Laurent-Perrier brut accompagnée d’un assortiment de trois douceurs au soin de notre Chef Pâtissier

Garnitures Supplémentaires

Frites maison / Salade de roquette

Poisson enfant

Tenders de poulet

Salade de fruits

Yaourt